Coisas do Sertão: Tambaú e Natural da Vaca

 O Promotor Victor Guerra, que atende uma das lojas do Wal-Mart em Recife, realizou ação de degustação em parceria com a Natural da Vaca, entre os dias 06 e 09 deste mês, na loja do Hiper Bompreço do bairro de Boa Viagem.

A degustação foi feita com a deliciosa combinação de goiabada com queijo, tão conhecida como Romeu e Julieta - Doce tradicional durante as sobremesas mineiras, que também conquistou os paladares de outros Estados e hoje é fonte de inspiração para inúmeras receitas.  Os produtos degustados foram a Goiabada em barra da Tambaú Alimentos e o Queijo Coalho da Natural da Vaca.

Sobre as Empresas – A Tambaú fundada em 1962, mas existente desde a década de 40 quando se iniciou a produção dos doces de frutas tropicais de forma artesanal, na cidade de Custódia, interior de Pernambuco. Pouco a pouco, o processo artesanal foi dando lugar a uma indústria com maquinários de última geração e profissionais capacitados no ramo de alimentos. Dedicação, responsabilidade, persistência e muitos investimentos em tecnologia foram os principais ingredientes dessa receita de sucesso. Hoje, a Tambaú produz cerca de 60 produtos na linha dos
atomatados; doces; condimentos; molhos para o food service, distribuídos para os estados do Norte, Nordeste e Sudeste do país. Com mais de 300 funcionários, se tornou a maior empregadora do Sertão do Moxotó, uma região sertaneja do semi-árido nordestino.

A Natural da Vaca surgiu em 27 de fevereiro de 1998, com a finalidade de viabilizar a produção leiteira de uma pequena propriedade da família, localizada no município de Gravatá, em Pernambuco. No início se dedicou à produção de queijos regionais e neste segmento tornou-se conhecida. Em pouco tempo, aumentou a demanda por mais produtos com sua marca. Presente em muitos pontos de venda da região Nordeste, a Natural da Vaca decidiu investir na construção de uma unidade industrial com a qual pretende abastecer o mercado nordestino com a sua linha completa de lácteos.